elincloset

Usch, ute är det snöstorm och jag har varit trött och haft huvudvärk sen i går. Jag är så fruktansvärt less på både mig själv och vintern att det inte finns. Önskar att jag hade en rejäl burk med glass och oanade mängder med chokladsås att pigga upp mig med. Någon glass har jag inte hemma, och jag orkar verkligen inte gå och köpa. Hittade då det här suveräna glasstipset på Theresias blogg Söta saker Kolla in hennes blogg, där finns massor av godsaker som piggar upp. 

Recept på vaniljglass:
2 ägg
1 rågad dl socker
2 1/2 dl standardmjölk
2 dl grädde
1 vaniljstång
Vispa ihop ägg och socker och blanda ner mjölken. Skär vaniljstången på längden, skrapa ur kärnorna och blanda i både stång och kärnor. Låt blandningen sjuda försiktigt under omrörning tills den blir tjock. Ta upp vaniljstången. När smeten har svalnat – blanda i grädden. Häll på burk och ställ i frysen. Skaka om burken lite då och då tills glassen fryst så att den blir jämn. Ta fram en stund innan servering så att den mjuknar.

Nej, jag går nog och lagar mig lite glass nu :)